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加料酒及调味起锅

发布时间:2019-08-26 19:33 来源:未知 编辑:admin

  酱爆鱿鱼应该算是比较下饭的一道家常菜了,那么它怎么做才好吃呢?下面一起去看看吧。

  5、取出鱿鱼肠后,可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”,是鱿鱼的脊骨,类似人的脊梁一样,抽掉不要。

  材料:鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油

  鱿鱼非常的有营养价值,好的鱿鱼会对人体大大的有益。在鱿鱼的选用上也要非常的注意,新鲜的鱿鱼味道才会更好。一般超市的鱿鱼都是冷冻过的,新鲜程度会有点差,但是味道还是可以的。毕竟海鲜不太好保存它的新鲜度,用冰块可以尽量保存它的新鲜度。鱿鱼和洋葱一起炒,洋葱可以很好的去除鱿鱼的腥味。

  2、锅内倒油,葱姜蒜辣椒面儿倒入翻炒,加入甜面酱,芝麻和孜然,翻炒,最后倒入焯好的鱿鱼,翻炒,加少许生抽,蚝油,炒干后即可!孩子们的最爱!

  4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅。

  9、接下来处理鱿鱼头,左手握着鱿鱼头,右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方,轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离,丢弃鱿鱼肠。

  做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮

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